近年来，桓台县立足生态资源优势，发展赤松茸特色种植产业，通过“政府引导+企业带动+农户参与”的模式，有效盘活林下资源，带动周边村民增收致富，为乡村振兴注入新动能。

在桓台县荆家镇的淄博阡陌生态庄园垄田里，一个个赤松茸露出了“圆脑袋”，工作人员正忙着进行采摘。这喜人的丰收让庄园负责人陈晋宁喜笑颜开。2024年9月，陈晋宁利用庄园丰富的林下资源，与山东乡村振兴产业研究院合作，引进优质赤松茸品种，采用“秸秆+菌种”的生态种植模式，投资80余万元种植了60亩赤松茸。经过6个月的悉心管理，将于4-6月份集中上市，每亩产量可达6000-8000斤，市场价稳定在10元/斤，预计销售收入近400万元。农场还推出“赤松茸采摘体验”项目，进一步增加收益。  

赤松茸不仅为生态庄园带来了经济效益，也为周边村民提供了就业岗位。荆家镇崔家村村民张大姐原本靠务农为生，如今在农场从事赤松茸采摘、分拣工作，月收入3000余元。张大姐介绍说，“以前农闲时只能打零工，现在在家门口就能赚钱，还能照顾家里，日子越过越有盼头。”目前，农场的赤松茸产业已带动周边70余名村民就业，人均年增收2万元以上。 

赤松茸产业不仅丰富了桓台县的农业产业结构，更成为乡村振兴的“新引擎”。下一步，桓台县将继续探索“特色种植+生态农业”的发展路径，让更多村民共享产业发展红利。