到了夏季，淄博市博山区池上镇的桃子也进入了盛产期，仓方早生、上海水蜜、八月酥等10余个品种的桃子陆续成熟上市，小镇的鲜桃市场交易火热。8月初，走进池上镇营子村，极目四野，是绿浪翻腾的绵延山坡。村庄位于鲁山之北，地势高，日照时间长、昼夜温差大，独特的地理、气候条件让这里出产的桃子品质极佳。

池上镇营子村的主要产业是林果、蔬菜种植。近来，营子村的村民们一边忙着采收桃子，一边还要检查树下蔬菜的长势。原来，村合作社利用新栽植桃树下的林间地套种了菜花、芸豆等蔬菜。“这百十亩沙坡地，种的是我们今年引进的新品种桃。在桃树的初产期，通过套种的形式种植蔬菜，可以更好地利用土地，增长效益。”

桃村来了许多新“伙伴”

听见摩托车的喇叭声，驻营子村第一书记袁辉就知道是张书记来了。营子村党支部书记张世学是土生土长的农民，每天骑着一辆老旧摩托上坡照料果园。近年来，他先后去往陕西、蒙阴等地考察学习，还被选入山东省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目的果品班，渐渐成了名副其实的“种桃能手”。

张世学介绍，营子村的种桃历史，可以追溯到20世纪80年代。过去，村里老龄化严重，农业生产效率低下，一些零散坡地渐渐荒废。同时，桃树品种老化问题也日益凸显，产量和质量比较低。2018年至今，通过党支部领办合作社，村里整合荒废土地100余亩，引入了一批新的早、中、晚桃品种，试种起了新品种桃和山农酥梨。整地、种菜、打井、修路，村民们热情满满，投入到新品种的补苗、嫁接工作中。

选育一个品种并非一日之功，营子村的“选品”过程也并不一帆风顺。就比如最开始从潍坊临朐引进的青州蜜桃，就因为“水土不服”而以失败告终。通过不断钻研、实验，营子村最终选择对部分果树进行更新换代，在保留一部分传统的早生、油桃等品种的基础上，又引进了中油蟠7、中油蟠9、中油蟠15、中桃金魁等产量高、价格优的新品种，小范围试种后均表现不错。

说起村里的桃子，张世学如数家珍般介绍起每一个引进的新品种。“桃子的品类非常多，口感分脆软，形状有圆扁，颜色有黄白红，按照果皮还能分为毛桃和油桃。咱种的品种多了，能有效抵御市场价格波动风险。”品种优化直接带来了效益提升，村里种出的中油蟠等新品种，能够卖到10元一斤的价格。同时，从6月开始到9月底，村里不同品种的桃子相继成熟上市，不仅方便桃农摘桃和卖桃，还为村集体增收拉长了时间线。

“果菜”混搭蹚出新路子

桃树是一种速生果树，具有“短平快”的特点，生长周期大约3年。但是，由于引进的新品种桃树在初产期不结果，合作社也就没有效益，可还没结果的桃树却仍然需要人工养护。这段“空窗期”，费用支出从哪里来？

众人犯起了难，在这时，镇上的农业专家却主动找上了门。“桃树下面空间大，可以尝试进行林间套种，发展林下经济，种些蔬菜，以短养长。”果菜套种这种模式，对于营子村的村民们来说，可是个新鲜事。套种什么，既不影响桃树还能增收？张世学等人根据多年的当地种植经验，决定一季种菜花，一季种芸豆。当年，合作社就通过套种的70余亩蔬菜收入23万元，既解决了村民就业问题，又保障了各项费用的支出，营子村的套种经营慢慢步入正轨。

“你看，蔬菜生长过程中产生的落叶和烂叶，成了桃树生长的天然肥料，能够起到菜果互补的效果。”张世学介绍到，这些年，经过精心管理和使用水肥一体化等技术，根据间作蔬菜的特点合理搭配种植林下蔬菜，不但桃树长势良好，蔬菜也一茬茬茁壮成长，亩产预计可达5千多斤。

自2018年起，村里党支部带领探索起的“以菜养树，以菜养工”的生产模式，现如今已经过去了6年时间，营子村不仅实现了由单一果树种植模式向“林下经济”多元农业种植的转变，果品质量、品种结构、综合效益也都稳步提升。经过几年的努力经营，现在的营子村在池上镇已发展成为小有名气的蔬菜专业村，村民种菜收入近百万元，户均增收入上万元。

渐渐地，村里发现，在市场销售方面，村里种植的菜花、芸豆相较于桃子来说更容易受市场价格波动影响，行市不好时容易亏损。在明年，“果菜”混搭也将迎来2.0模式，合作社将因地制宜调整菜果种植比例，扩大桃树种植面积，改良桃树品种，进一步增加桃子产业附加值，从而更好抵御市场风险，帮助村民更好地增收致富。