合理选择蔬菜大棚选址。北方地区的冬天空气湿度和温度都比较低，此时反季节种植蔬菜首先要解决蔬菜大棚选址问题。应尽可能选择光照充足、相对温暖、土壤肥沃的地块建棚，在保证大棚能够及时获取水源的同时，最好选择有天然挡风屏障（高山或建筑物）的场所，防止强风天气对蔬菜大棚的不利影响。

选择种植品种。首先，冬季种植的蔬菜多为反季节蔬菜，这类蔬菜应具备较强的生长力、抗寒性和抗病性。其次，要结合大棚内的土壤条件选择抗病性强、适合当地土质的蔬菜品种。

合理的栽培技术。进行蔬菜种植之前，首先要进行深翻土地，深度50cm左右，来提高土壤的透气性。然后选择有效的方式（如烟雾熏蒸）对大棚进行消毒。为了给蔬菜生长提供足够的肥料，可以施加适量的农家肥增加土壤养分。然后进行25℃的高温闷棚。由于营养钵具备吸热保温护根的功效，将蔬菜幼苗置入营养钵中，能够保证幼苗免于冻害、健康生长：其次，冬季蔬菜大棚栽培应选取热性的营养土，将鸡粪、牛粪和细土按照1:1:3的比例搅拌，增加土壤中营养成分的含量：用钙、磷、锌等营养元素配制生根素，在分苗时进行根部灌溉，提高根系的生长能力浇灌足够的水分，能够起到保温防寒的作用，为蔬菜幼苗的进一步生长奠定基础。当大棚内室温低于18℃时要及时盖苦保温，最好选用柔软而低导热性的稻草苦：最后，通过加盖多层塑料膜进行保温，形成保温隔寒层，有效地改善蔬菜幼苗的生长环境。