所谓良种，一是优良品种，即在一定的栽培管理条件下，能充分表现出高产、稳产、优质、抗逆性强、适应性好的特征特性；二是优良种子，即其纯度、净度、发芽率、水分四项指标均达到两种质量标准的种子。根据国家标准GB4404.1-2008的规定，小麦良种的质量标准是，纯度不低于99.0%，净度不低于99.0%，发芽率不低于85.0%，水分不高于13.0%。

选择小麦良种可从以下几方面入手：

1、查看种子经营者的主体资格。应到有固定门店的种子经营处购买种子，合法种子经营单位有工商营业执照、种子经营许可证或委托代理书。特别要注意不买未审定的种子；不买证照不齐及流动商贩销售的种子；不买包装不规范的种子；不买无检疫标签的种子；不买经营者盲目夸大的种子。

2、选择品种。应选择通过国家或省级审定并适宜本地区种植的小麦品种。在购买小麦种子时，要查看种子的审定编号及适宜种植区域。

3、仔细查看种子包装及标签。合格种子其包装、标签都比较正规、规范，种子标签内容包括种子类别品种名称、生产商及地址、质量指标、产地、生产年月、净含量、品种审定编号、种子生产及经营许可证编号等事项。如果种子标签上项目不全，或标签标注内容与销售的种子不相符,说明种子存在质量问题。注意不要购买白袋装、散装、包装破损或标签标识不清的种子。

4、从外观形态检验种子质量。质量好的种子颜色鲜亮、有光泽，籽粒饱满、匀称；劣质种子色泽灰暗、有霉变，籽粒干瘪、不匀称，有的带有明显可见的杂质。用手抓种子时感觉松散、光滑，种子容易从手中流落，有响声，说明种子水分较小；反之则说明种子水分含量超标，质量不合格。用鼻子判断种子有无霉烂、变质及异味，发过芽的种子带有甜味，发过霉的种子带有酸味或酒味。